叶酸，很多人知道但不了解。许多孕妈知道怀孕要补充叶酸，但是为什么要补充叶酸？如何科学的补充叶酸？那可不一定知道了，接下来就来了解一下你需要知道的叶酸的那些事儿。

什么是叶酸？

叶酸是一种水溶性B族维生素，是正常细胞生长以及DNA合成中至关重要的基本维生素，更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。它不仅对机体正常代谢起到重要作用，还与一些慢性病和先天缺陷性疾病有关。人体缺乏叶酸，会导致巨幼红细胞性贫血、全身无力、抑郁和多发性神经疾病。对于孕妇来说，缺乏叶酸可以导致胎儿神经管缺陷或流产。

神经管缺陷：胎儿神经管畸形主要表现为无脑儿、脑膨出、脑脊髓膜膨出、脊柱裂/隐性脊柱裂、唇裂及腭裂等。

叶酸的食物来源

叶酸广泛存在于各种动、植物性食物中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。

所以补充叶酸，首先应从最天然的食物补充开始，动物肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富，你可以让它们经常出现在你的餐桌上。孕妈妈们要改变一些烹调习惯，尽可能减少叶酸流失。

为什么会发生叶酸缺乏？

叶酸缺乏是导致新生儿出生缺陷的主要原因。导致机体缺乏叶酸有两个方面的原因：

1.叶酸摄入量不足，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，通过食物摄入的叶酸量远远不能满足需求。

2.是由于遗传（基因）缺陷导致机体对叶酸的利用能力低下（即叶酸代谢通路障碍）。

国家公共卫生政策

育龄妇女增补叶酸是我国优生优育相关措施的重要内容之一。从2009年开始，国家卫生健康行政部门在全国妇女中开展增补叶酸预防神经管缺陷项目。为准备怀孕的妇女免费增补叶酸，在孕前3个月—孕早期3个月服用，能预防神经管缺陷等。

如何科学的补叶酸？

亚甲基四氢叶酸还原酶基因（MTHFR）是叶酸代谢通路中最关键的基因，其中以677位点突变包括CC、CT和TT三种基因型，相对应的亚甲基四氢叶酸还原酶活性分别为100%、65%和30%，酶活性的降低能够引起DNA合成和甲基化异常、高同型半胱氨酸水平升高，从而导致心脑血管疾病、新生儿出生缺陷、不孕不育、癌症等多种疾病发病风险的提高。

科学研究证明,通过基因检测技术手段，对人体MTHFR基因做检测，可以及早发现不同个体对叶酸的吸收利用水平，从而筛查出容易引起叶酸缺乏的高危人群，实现个性化增补叶酸（因人而异地确切给出叶酸补充计划和补充量），从而增强叶酸补充依从性，同时加强产前检查，以降低新生儿出生缺陷风险。

意义：

1.进行孕期叶酸遗传基因检测，合理指导叶酸用量，一次检测，终生受益。

2.早期判断孕妇对叶酸的吸收利用能力。

3.早期判断叶酸代谢遗传缺陷及风险高低。

4.确定更准确的补充剂量，降低出生缺陷发生率及不良妊娠结局的发生风险。

温馨提示：

1.以上补充剂量指合成叶酸补充剂或强化剂的摄入量，不包含正常饮食摄入量。

2.叶酸摄入过多则导致缺锌，使胎儿发育迟缓，出生体重过低，还会增加孕妇患卵巢癌、宫颈癌等发病风险。

3.孕妇要纠正偏食的不良习惯，常食和多食富含叶酸的食物，如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等，以消除或减少叶酸缺乏的可能。（遗传代谢实验室倪田）